なかはら～めん

先日の昼食は、子安駅と大口駅の間あたりにある町中華屋さん。叉焼麺(\750)をいただいた。シンプルな清湯醤油スープにモチモチ中太麺。じっくり美味しい。そこそこ厚みのあるシットリ味染みチャーシューが激ウマ。店頭のこの食品サンプルからは想像できないハイクオリティ。ただし喫煙可…店名: 宝明楼住所: 横浜市神奈川区七島町10Tel: 045-401-1429営業時間: 11:30-14:30, 17:00-20:00定休日: 木HP: https://x.com/Houmeirou最寄...

先日の昼食は、沼津港直送の鯵の干物を使ったラーメンのお店。"味噌"(\980)をいただいた。鯵の干物が香る甘めな味噌スープに、柔らかい中太平打ち麺。炙りチャーシューが柔らかくて香ばしくて旨し。丼の形状も変わっているけど、ニラや赤キャベツが添えられているトコもオリジナリティあり。店名: バロンヌードル住所: 横浜市西区岡野1-9-12 横浜西口加藤ビル2FTel: 045-620-3676営業時間: 11:00-17:30定休日: 日HP: https://twitt...

今日の昼食は、本日オープンの白河手打中華蕎麦屋さん。"手打中華"(\750)をいただいた。うっすらと油が浮くすっきり醤油スープに、細縮れ麺。手打麺らしいモチモチ食感がグー。店名: こすが住所: 横浜市青葉区新石川1-19-4最寄駅: あざみ野...

先日の昼食は、黄金町の"みそらーめん"屋さん。"サバみそ"(\1,150)をいただいた。ただし、スマホのクーポンを使ったので\950也。甘味のある濃い目の味噌スープに、モチモチ中太麺。トッピングにサバの味噌煮。相乗効果は特に感じられなかったが、ラーメンもサバの味噌煮も、どちらも美味しゅうございました。ご飯類が並ぶなか、しれっとハムチートースト(ハムとチーズが乗ったトースト)が。ラーメンにトーストって、パスタにバゲッ...

先日の昼食は、屏風浦の人気中華蕎麦屋さん。"特製淡麗醤油らーめん"(\1,000)をいただいた。清湯醤油スープに、硬めの細ストレート麺。スープは、お上品で優しいお味。優しさに慣れてきたら、丼の縁のゆず胡椒で味変ができちゃう優れもの。丼を横断する低温調理チャーシューは、厚みもあって満足度高し。屏風浦駅から結構な坂道を1kmくらい上った山の上に突如現れる寂れた団地。その1Fの閑散とした商店街にあって、このお店だけ行...