なかはら～めん

今日の夕食は、本日、新綱島駅直結のショッピングモール"新綱島スクエア"にオープンしたお店。"赤丸新味"(\980)をいただいた。背脂の浮くコッテリ濃厚な豚骨スープに極細麺。スープがコッテリなうえに、マー油や辛味噌がプラスされているので、豚骨ラーメンが苦手な人でも美味しくいただける一杯。惜しむらくは、新綱島スクエアの駐輪場が、無料時間の設定がなく、駐輪したら即課金されるタイプであること。ラーメンを食べるためだ...

今日の夕食は、昨日、綱島街道沿いにオープンした広島汁なし担担麺屋さん。中華料理"餃子の福来"、"吉香家"の跡地。"ごま担々麺(2辛)"(\850)をいただいた。硬めの細麺に、ゴマダレを混ぜ混ぜしていただく混ぜそば。強烈な胡麻の香りで旨し。たっぷり乗ったネギの食感も良し。辛さはそんなに感じないレベル。高麗人参酢で味変しつつ、速攻完食。店名: 武蔵坊 横浜大倉山店住所: 横浜市港北区大豆戸町2-7Tel: 045-834-5022営業時間: ...

昨日の夕食は、この日オープンの横浜淡麗らぁ麺屋さん。中華料理"とり山"、"ひだりうま"の跡地。"塩らぁ麺"(\950)をいただいた。清湯塩スープに、細ストレート麺。塩味強めながら、スッキリとした後味でフツーに美味しい。炙りバラチャーシューが香ばしくて柔らかくて、よいアクセント。店名: 横浜淡麗らぁ麺 川上住所: 横浜市港北区鳥山町1089-7Tel: 045-628-9270営業時間: (火-土)11:00-14:30, 17:30-21:00、(日)11:00-17:0...

先日の昼食は、子安駅と大口駅の間あたりにある町中華屋さん。叉焼麺(\750)をいただいた。シンプルな清湯醤油スープにモチモチ中太麺。じっくり美味しい。そこそこ厚みのあるシットリ味染みチャーシューが激ウマ。店頭のこの食品サンプルからは想像できないハイクオリティ。ただし喫煙可…店名: 宝明楼住所: 横浜市神奈川区七島町10Tel: 045-401-1429営業時間: 11:30-14:30, 17:00-20:00定休日: 木HP: https://x.com/Houmeirou最寄...

昨日の夕食は、この日、日吉元石川線沿いにオープンしたお店。青森煮干し中華そば"JIN"、札幌ラーメン"豆亭"の跡地。"ラーメン(150g)"(\900)をいただいた。真っ黒い豚骨醤油スープに、ゴワゴワと超硬い極太縮れ麺。そこにモヤシの山と、柔らかくて味染み染みな煮豚の塊。ガツンとしょっぱ旨い二郎系の逸品。店名: 豚温泉住所: 横浜市港北区高田東2-1-3営業時間: 11:30-14:30, 18:00-20:30定休日: 月HP: https://x.com/butaonsen最...